Coffee & Tea Time: Frollini al caffè ripieni

E come promesso ecco il post dedicato alla pasta frolla al caffè.

Qui di seguito Vi indico una ricettina facile facile e veloce veloce per utilizzare la base di frolla creata nel mio post precedente.

Ingredienti:

Pasta frolla caffè

Crema al cioccolato e nocciole

Procedimento:

Una volta aver preparato la base di frolla stendetela fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro e con l'aiuto di formine tagliabiscotti di varie dimensioni create i vostri frollini.

Come potete notare dalla foto ho usato una formina più piccola per creare un foro per poter vedere il ripieno.

Una volta aver creato i vostri biscottini metteteli su una placca da forno e infornate per circa 8/10 minuti a 170'.

Sfornate lasciate raffreddare e formate i vostri frollini ripieni....potete variare il ripieno magari utilizzando una farcia alla vaniglia o una crema al cioccolato fondente. 

Al prossimo post by Mirtillo Azzurro. 

How to: pasta frolla al caffè

E dopo una piccola pausa...nuovo impiego nuovi orari nuove abitudini e poco tempo da dedicare al  mio piccolo blog.....rieccomi con un nuovo post ..... l'esperimento di oggi è stato quello di creare una pasta frolla al profumo di caffè....e devo dire che l'esperimento è super riuscito...avevo l'acquolina in bocca mentre la impastavo perché aveva un profumino sublime.....ma bando alle ciance e passiamo agli ingredienti:

3 tuorli
300 gr di farina
120 gr di zucchero a velo
180 gr di burro
1 cucchiaio di caffè solubile
una fiala di essenza di vaniglia

Procedimento:

Impastate tutti gli ingredienti insieme fino a formare un impasto omogeneo e senza grumi.
Potete anche utilizzare un robot da cucina, sempre inserendo tutti gli ingredienti insieme e azionandolo alla massima potenza per circa 30 secondi.
Formate una bella palla con il vostro impasto avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo a riposare per almeno un'ora.
Dopo averla fatta riposare potete utilizzarla per svariate ricette come ad esempio frollini crostate tartellette ecc.
Non perdetevi il prossimo post perché vi farò vedere come l'ho utilizzata io.
Bye Mirtillo Azzurro.